標題: [西式食譜] 鬼馬蜜糖炒雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-15 05:36 AM     標題: 鬼馬蜜糖炒雞柳

材料
  C- h7 D+ l9 [' a  }$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條tvb now,tvbnow,bttvb# _$ \1 t9 W; `, N

2 d$ X9 [& H5 wtvb now,tvbnow,bttvb醃料os.tvboxnow.com* u' L: _5 d) J/ Z) J, Y5 x
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙
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5 u  j3 S7 D% K* L6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( R3 t$ h  `* B/ S
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。9 J( x; V% F1 |7 F) }/ L. M
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2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇/ ?2 t& u( @( G( s; f
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3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。公仔箱論壇6 p9 x2 m8 t6 s" V) d

& ?: p8 Y, v4 C0 Itvb now,tvbnow,bttvb4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。* N4 `5 Q& c0 L

# I! A( T* ]& s3 D5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-1-16 11:53 AM

new cooking style, thanks for sharing

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