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標題: [西式食譜] 有機粟米忌廉湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-14 09:27 AM     標題: 有機粟米忌廉湯

材料: (4人份量)
7 g9 r+ M6 {0 a+ L" {& W8 q/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克公仔箱論壇: F5 b- S" u! Q
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~2 ~; A5 r! w/ _( u
1.將粟米洗淨,起肉,粟米芯留用。tvb now,tvbnow,bttvb) {& V$ F5 h# x) T. }: `

! L! P6 u7 f8 D# R4 Mos.tvboxnow.com2.用一半牛油炒香一半洋蔥,下粟米芯,注入1.5公升水,中慢火煮約45分鐘。" x) n/ z3 c! w  x5 e: b# w" E. f

/ l; a$ [1 u) ^, Y: [1 s" r! h0 p" F$ W+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粟米芯等湯渣隔去,留湯待用。
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0 I3 a' C! X/ F& `4 v0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒,再注入1公升水,跟湯同煮約15分鐘。- Z: A, \- J( x
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5.放羅勒於熱湯中,浸15分鐘後取走,置入攪拌機內打至細滑,隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb5 q, y, `+ D- T( J, }; A9 s
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內,下忌廉,滾起關火,用鹽及黑椒調味即成。公仔箱論壇6 P' H# J" }5 I+ I9 x

7 t& c4 h4 r6 T公仔箱論壇知識
) E" H0 {- A1 v8 D) m5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一定要用新鮮粟米粒,罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
" D: i, p& \( X1 l6 C& z# ]7 s! L0 D公仔箱論壇
6 g9 \7 ?9 l' w5 C: a, l5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.處理步驟(2)時,注意時間控制,水煲至500毫升即成。

作者: joeybibi    時間: 2011-1-16 12:17 PM

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