標題: [西式食譜] 蘋果醋燴西洋梨釀水牛芝士 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-14 05:14 AM     標題: 蘋果醋燴西洋梨釀水牛芝士

材料
" B6 y# C& q2 n/ S. M綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許
: v. S. \  T! }/ P4 ]$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ {# c& F: q8 j3 t# m, H1 N

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1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。- V/ Y: }3 b, J4 f* |
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。
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; `/ R, Y) f* W  @9 @  k公仔箱論壇3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。
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! ^& x) f! w9 o- x9 X貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。公仔箱論壇9 \6 ]/ K$ I/ ~) [, r

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