Board logo

標題: [中式食譜] 台式白糖沙翁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-13 05:38 AM     標題: 台式白糖沙翁

材料6 R' S  U# O. l) N
糯米粉 120克、幼砂糖 25克、水 100毫升花生芝麻碎:花生粉 50克、花生碎 80克、幼砂糖 15克、熟黑芝麻 1茶匙、熟白芝麻 1茶匙+ }4 g; h/ X  I5 V" U0 e0 o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. A. z( V3 {* c" d( q

6 w0 u9 T$ `! H: b) k% u- dtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 E. X. z; E4 x( P8 C: c1.糯米粉、幼砂糖、水混合拌成粉糰,待 1小時發酵,將發酵好的粉糰分成數小份,用手搓成長條狀,備用。
  ?5 N! |" N; O' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x$ C7 A  x# b# u
2.花生芝麻碎做法:將花生粉、黑芝麻、白芝麻、花生碎、幼砂糖混合,備用。
$ ]% T/ y9 K8 |9 e! N: S6 c# wtvb now,tvbnow,bttvb$ J) |. m: ~+ r6 |5 k
3.湯鍋下油,開中火加熱至中溫,粉糰放入鍋中炸至定型,用笊籬撈起,用湯杓略擠壓粉糰,再炸至表面金黃色,瀝乾撈起。趁熱沾上花生芝麻碎即可。os.tvboxnow.com2 P( d: s9 ^! z

: i5 u6 U: g8 B% M$ t* vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& Y3 q4 |# A% p9 `4 T# [( {
貼士
$ `2 y' R8 K* S' d5 L+ f粉糰炸至半熟時,用湯杓和笊籬壓一壓,邊炸邊壓幾次,就可以脹大兩倍和更鬆化。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0