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標題: [中式食譜] 燒仙草 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-13 05:37 AM     標題: 燒仙草

材料
+ r- s; x2 F& z' t& P6 R即溶燒仙草粉 60克、熱水 800毫升、砂糖 3湯匙、紅豆 170克、蘭花豆 80克、烚花生 50克、綠豆 150克、粉圓 70克
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湯圓材料公仔箱論壇, H; K6 N3 d9 Y$ C- g; U( x% u- H  m
糯米粉 20克、水 2 1/2茶匙、砂糖半茶匙1 t3 |, n7 E6 D% R( p( z5 C
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+ w0 t: T2 L$ e- {4 x; a+ _/ `& D做法# H/ g6 U3 z7 |* W/ x
1.蘭花豆、紅豆、綠豆,各自用水煲至軟身及水份收乾,各加一湯匙砂糖拌勻,瀝乾盛起,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 r6 m( ?/ K
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2.煲滾水,放入粉圓,煮 25分鐘後撈起浸冷水 3分鐘,再用滾水煲 15分鐘至透明,撈起浸冷水 5分鐘,瀝乾盛起備用。
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3.湯圓做法:將糯米粉、砂糖、水拌勻,然後用手搓成粉糰狀,再分成數份,搓成小丸子。煲滾水,放入小丸子,煮至浮起,撈起浸冷水 1分鐘,瀝乾備用。
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4.燒仙草粉用熱水拌溶,加入蘭花豆、綠豆、紅豆、粉圓、烚花生、小丸子,拌勻後即可,宜趁熱吃。公仔箱論壇. T# w4 u1 {5 z# I  @( w9 A* T





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