標題: [中式食譜] 胡椒蘿蔔豬骨湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-12 05:16 AM     標題: 胡椒蘿蔔豬骨湯

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S0 x2 j4 @9 o( V5 f! {
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升
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/ m; X3 f" R' K& d3 jos.tvboxnow.com調味
' w/ f3 H! r5 x' w2 `# Z鹽半茶匙、冰糖 1小粒
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做法* N8 o1 S6 {$ b$ q
1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。
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2 _: y/ @* w% |9 I/ Hos.tvboxnow.com2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。
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3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。
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' L0 @, M$ L* P& Q3 Y8 k4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。
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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:28 PM

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