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標題: [甜品] 合桃提子布甸 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2011-1-11 05:56 PM 標題: 合桃提子布甸

材料：麥蕊（somolina）1 1/4杯、合桃粒1/4杯、牛油150克，提子乾1/2杯、原糖11/4杯、水21/2杯0 X' Z8 |/ [% Y2 n% J
做法
1. 將水、糖、提子乾同煮沸；, @# l; S3 j; y9 Q8 W4 ?
2. 牛油慢火煮溶後，加入麥蕊炒約20分鐘（成沙狀），合桃粒後下一起炒，熄火；公仔箱論壇( h" _0 X/ R1 M4 @& W& H
3.將（2）徐徐加入糖水中，不停攪拌，待麥蕊吸乾水份即成。

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