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標題: [中式食譜] 蓮藕章魚響螺豬肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-10 05:18 AM 標題: 蓮藕章魚響螺豬肉湯

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 U6 F. Z9 g# U; y/ T  [
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升

做法公仔箱論壇2 f! e% J/ g9 f( P* Z3 a7 ^
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。% b3 q1 K" c4 q  c5 m# h! c
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( n. f3 u+ H$ R1 r
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。4 B! o' a$ I! ~; H9 W

4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。os.tvboxnow.com; J4 R- [% R) s
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 ' \" B) L, u3 u- E

作者: joeybibi 時間: 2011-1-11 10:46 AM

very nice, thanks for sharing

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