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標題: [中式食譜] 蓮藕章魚響螺豬肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-10 05:18 AM 標題: 蓮藕章魚響螺豬肉湯

材料os.tvboxnow.com7 F, }% j7 w5 I( {% E
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x0 @0 I+ a. ^( {9 `% W! ]6 F+ O
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W( A' o" u9 e2 r+ ?: K
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。* i% L/ b4 K" Y3 k6 l
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。' U6 H% H4 M) o% A. Y) S2 ^+ r

5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。

6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。

作者: joeybibi 時間: 2011-1-11 10:46 AM

very nice, thanks for sharing

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