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標題: [中式食譜] 西洋菜南北杏陳腎豬骨湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-10 05:15 AM     標題: 西洋菜南北杏陳腎豬骨湯

材料
- v' n! Z0 o5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏(浸軟) 15克、蜜棗(洗淨) 20克、果皮(浸軟) 1角、羅漢果(洗淨) 1/8個、豬肉(切件)/豬骨(切件)各 200克、扁豆(洗淨) 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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5 ?9 {$ F; B& ~9 d: J* V9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 J  M+ m3 e& V
1.西洋菜清洗乾淨,切兩段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K7 w  x* M# j! e# q! C
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘,盛起備用。
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( a# f( R$ r/ m( f* H$ B: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.陳腎沖淨後浸水,水要浸過面,浸至軟腍後切片。果皮去瓤,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' S/ z7 |. K0 b& _
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4.用瓦煲煲滾水,放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。os.tvboxnow.com, d! A0 {5 M" b  d* [# N+ q
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5.大火煲至滾後,轉中火煲 2小時,然後隔油,加鹽調味,熄火即可。os.tvboxnow.com4 ]7 ~$ E& A, I, t( f

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貼士因為陳腎本身有鹹味,調味時勿放太多鹽,否則會太鹹。tvb now,tvbnow,bttvb% x# @/ Z. L; ~





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