標題:
[中式食譜]
西洋菜南北杏陳腎豬骨湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-10 05:15 AM
標題:
西洋菜南北杏陳腎豬骨湯
材料
- v' n! Z0 o5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
! D0 s* C5 w1 D |3 a9 l s- M3 i
- s: U* v2 K) F; k1 y1 D. S( O
5 ?9 {$ F; B& ~9 d: J* V9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
4 J M+ m3 e& V
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K7 w x* M# j! e# q! C
tvb now,tvbnow,bttvb5 J# E3 b7 s9 k( ~2 T
2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
* T$ F4 ~! ]+ ]( @9 K6 L
( a# f( R$ r/ m( f* H$ B: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' S/ z7 |. K0 b& _
. i3 K8 \+ j. p
4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
os.tvboxnow.com, d! A0 {5 M" b d* [# N+ q
$ V4 R" N. {/ ~ _/ m" i
5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
os.tvboxnow.com4 ]7 ~$ E& A, I, t( f
1 E5 {0 M ^4 u7 M* r% C
os.tvboxnow.com$ o1 Q/ V& X7 p5 p3 v3 C# h
貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。
tvb now,tvbnow,bttvb% x# @/ Z. L; ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
