標題: [中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式) [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:15 PM     標題: 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料

鯇魚尾1條（約240克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: {/ _/ x( B9 ?  \- ^0 ]9 B' @ 豆腐1件（約300克） 7 u; `+ T$ w) Z! `9 x$ p, D公仔箱論壇絞碎豬肉80克tvb now,tvbnow,bttvb. j% V  E$ p6 i* E* ] （切粒）1條 4 w$ S) \7 \4 K: H8 q. _tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙 8 Y& I4 M( S4 m9 i# i薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# L, y2 v$ ^1 r  P 豆瓣醬2湯匙 ) _4 c) p4 X" E1 r1 B4 A/ F公仔箱論壇花椒粉1茶匙 1 j% Q* K6 C  d: G, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。 7 y+ I$ P1 G, b3 v9 w5 i0 ltvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。7 [/ i/ ~0 [8 U/ C. S* M! ?- ] 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I' l7 v7 @7 a& Q. i 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。公仔箱論壇3 O# U4 k' s/ S6 y/ n 8 L' u' B! d% q% g* Z4 [公仔箱論壇

調味

鹽1/4茶匙 : W# j+ Z5 B! u$ E% U$ H8 E+ M! bos.tvboxnow.com醬油2湯匙 ) b6 q2 {/ k. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙 ( P& L* V. s; C! T公仔箱論壇雞粉1茶匙 1 @, \$ Q, u& x  A( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ o' j% c5 }$ K  f: n, A 麻油1茶匙: m$ K' r% C6 y5 ~ 生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R4 g! K/ Y1 ?% z4 S 水2湯匙公仔箱論壇4 s! A$ @. v* \. @, I9 d9 J

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:47 PM

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