標題: [中式食譜] 乳香枝竹羊腩煲 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:07 PM     標題: 乳香枝竹羊腩煲

材料

（一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 }9 \2 r+ Q0 t5 @1 ]9 Z 羊腩（斬件）800克 * p! c' k! D7 T% i$ u& Q8 O4 F馬蹄 12粒tvb now,tvbnow,bttvb) d* s& `# _# V8 k2 \ 枝竹 2條 8 b7 g" Z) A; s) z0 X+ Uos.tvboxnow.com（二） 1 D# b0 w: R: ~2 k' ~( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 40克 0 @, E1 z$ r" X, D+ B+ V7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙 % W0 u4 l& H- G# A+ o9 Y1 y4 V# Sos.tvboxnow.com辣椒腐乳 6件 7 |* V2 p$ d$ }- x1 I* }tvb now,tvbnow,bttvb磨豉醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; H6 r4 a8 G2 Y1 j8 b

製法

1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb) i& V( b3 L9 S+ D( `0 `  @& @ 2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 t" s( b: A  t* a4 L 3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。 2 _0 b6 L& H* f/ j* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^. k6 k9 ^; M1 d' `+ x5 S4 s  b 5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。公仔箱論壇) ?9 U7 L9 u! G6 u

調味

芡汁 % j3 A9 D' u! ?. H# K! H4 N. \, ]8 I7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4杯 8 {0 Z7 \" t8 A/ J; }; A9 `公仔箱論壇生抽、老抽 各1湯匙 8 Z4 N8 D' w2 X1 C+ }2 h: P" V冰糖 2湯匙 9 ~5 m! W1 I& ~1 r公仔箱論壇紹酒 2湯匙 3 p0 @4 H- U5 V9 G+ O ) w( |$ O: Z, e# {5 rtvb now,tvbnow,bttvb埋芡 : {+ p3 N2 v9 u公仔箱論壇生粉及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [$ Q0 b5 x: F

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作者: lamyumchoi    時間: 2011-1-8 01:42 AM

而家天氣咁凍，最適合食羊腩。os.tvboxnow.com6 N- g0 K6 w1 {+ D! v/ h, f# P. Y
感謝你分享製法！

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