| 材料 |
| 肥嫩乳鴿2隻 魚露1杯tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 }0 Q% e& y6 n5 o1 J( l 清水2杯os.tvboxnow.com2 {9 j( u& o7 ~1 R% I3 n' t) V 香茅1枝 蒜肉8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o& z) z6 f+ H2 |) v5 P 乾6粒6 k" @0 n* f i1 B1 a 冰糖4湯匙公仔箱論壇- e% s9 F! c0 }3 S0 y2 S 老抽1湯匙公仔箱論壇0 g% H" R( j; u 紹酒2湯匙os.tvboxnow.com: o! T3 x6 H, a9 ]( U 薑片3片 |
| 製法 |
| 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。 2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。公仔箱論壇8 x: `( k% b' K( Y6 [, ?6 [& Z+ s 3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。os.tvboxnow.com( ~" {8 E- \1 P" e; V* F0 i 公仔箱論壇$ p( Y/ Q# c! _+ A" E |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |