標題: [中式食譜] 炒鴨鬆 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:04 PM     標題: 炒鴨鬆

材料

鴨胸2塊 & E7 R# E0 @, ~) z1 l公仔箱論壇鴨腸1條tvb now,tvbnow,bttvb1 t. y3 D: W  S4 o 青豆角100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _7 \, W1 z; p 榨菜50克% d: U* O( T( k 薑20克 + G/ ~; q* V! o: T' i6 c2 n原豉醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m( \" ]( s% R& J) O: Y5 F$ f 糖1茶匙 $ S+ h. _/ J1 @" H5 R' h公仔箱論壇鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 ]2 }7 m# ]0 o  h% B 麻油少許 : H8 S% u1 I+ h" ltvb now,tvbnow,bttvb西生菜1個( S, r9 x% _% c, A, g 海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。 : H% C1 }  @/ \- l8 ?6 r2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。 : v) p* U# R5 t5 i8 g4 A: Hos.tvboxnow.com3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。 & _$ a% l0 t2 Y/ i3 o) y4.先把青豆角粒略炒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D+ V+ _4 U- k+ R+ C& ? 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。 1 R/ F4 K" w$ Y  g公仔箱論壇6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [) x% u! t6 |' s" b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }+ {6 O5 z6 i9 n5 g9 p! O2 P

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:15 PM

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