| 材料 |
| 羊肉 640克9 ^# E" |* u- _3 n* F# C8 Z$ R0 E6 N 栗子肉 320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \ W9 Z" p. R1 u7 E* v+ `- F 桂皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w0 `8 Q* ]! x7 T8 n! M 八角 3粒os.tvboxnow.com% |0 k1 g- c) j% p& U 紅辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y0 Y: p& D) r 薑蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ ~" P/ k9 z 紅蘿蔔 1個 白蘿蔔 1個 紹酒 少許 |
| 製法 |
| 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。5 h, F) e6 v$ V& y1 u* e 2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。3 ~8 L: v4 f& ~) t3 y* l$ p 3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。 4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ M# i z& z" h0 Q |
| 調味 |
| 醬油 2湯匙 蠔油 2湯匙 雞粉 1茶匙" e& q l6 m% Z7 k: N# Y 片糖 1茶匙 鹽 1/4茶匙公仔箱論壇5 k( O1 v4 m! c7 V 水 4量杯os.tvboxnow.com7 _' v! u5 t" B' v; s3 k3 q; ] 芡汁料 生粉 2茶匙9 D# j% Q% Q/ i* [8 V/ U* F 水 4湯匙 |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |