標題: [西式食譜] 碗豆布喇奧 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:20 PM     標題: 碗豆布喇奧

材料

印度絲苗米400克tvb now,tvbnow,bttvb, k; ]5 w9 U# x+ s 急凍青豆200克tvb now,tvbnow,bttvb% x* o/ T3 R% \ 無鹽牛油50克 ' p, J% S( a1 l! D7 gos.tvboxnow.com小茴香籽10克公仔箱論壇( ?6 s; P8 O; A$ Y 肉桂2條 + t# t" f  P! X6 o; y香葉5片 0 p5 V, y% p8 D2 a* p0 p; ytvb now,tvbnow,bttvb豆蔻仁5粒 + ^! ^* H0 C( ^' W$ v( O* e公仔箱論壇丁香5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x- Z! b# ]. q* J 紅椒粉10克os.tvboxnow.com2 M3 P0 Q+ s$ A2 L6 _: n 薑蒜蓉醬10克6 |: n3 f* Y) c6 I% {( V 洋蔥（切碎）1個 . Q. f4 b# s8 S3 k& W7 N! \tvb now,tvbnow,bttvb番茄（切碎）2個os.tvboxnow.com9 D- e% M  u% }- A& W 鹽（調味）適量

製法

1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。5 }$ U  i$ S2 ?% y 2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。 ! b+ @8 I: t: s+ f+ W$ ^3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。 ' |! `9 K' K/ X: Y: T( R" ?; v公仔箱論壇4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。   I! X( Z; T$ v6 B

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作者: DAYDAY08    時間: 2011-1-6 10:11 PM

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