標題: [中式食譜] 馬爹利酒香什菌 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:07 PM     標題: 馬爹利酒香什菌

牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡 : d. `4 t: E5 P0 B" i# h$ b& ]/ m: p: [公仔箱論壇白菌 80克tvb now,tvbnow,bttvb: @, M6 l; D9 m, w# C; s 鮮冬菇 100克9 f6 p& ~8 x' B- K+ P1 N 本菇 80克 4 K8 r% l0 ]; Y- ttvb now,tvbnow,bttvb馬爹利酒 75毫升 * q: o2 \4 i  Q- i公仔箱論壇牛油 20克- X( U9 g, E8 n/ H5 d' E 洋(切絲) 1/2個 ( P$ m% g& j0 F- A公仔箱論壇蒜頭(切碎) 1粒 + e. ]& A& n& [+ Zos.tvboxnow.com乾百里香 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! d# q( @% P% e  Q+ l  d5 X 忌廉 50毫升

製法

1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。 * s, L. }% `/ i- t- p, {* Z2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。 6 s2 q- s) a* B; S4 N7 Y% Z3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。os.tvboxnow.com8 G; p; p  P& r) f% u' a; Z 4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。 2 x/ q- X& X) j/ m1 q! m( }os.tvboxnow.com

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