標題:
[中式食譜]
毛豆鮮蝦丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-4 05:44 AM
標題:
毛豆鮮蝦丸
材料
1 b T; O( b9 ]公仔箱論壇
蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
公仔箱論壇8 ^. M$ c+ M# N8 f" k& v+ b
5 l- [4 x8 e& C5 y* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @9 H4 p4 Q! p0 |: _" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇9 d- l' K. s9 g! d: O( T; K/ l
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。
6 X5 P+ N! ]% }3 V7 p3 u
4 H% _( [* T+ l7 n$ e {& Nos.tvboxnow.com
2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
公仔箱論壇8 j: N: n( r9 M) x& ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 z: W4 O o* c7 }( d% U" @# y
3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
公仔箱論壇# t7 @8 e/ m" O- x+ E/ B
" a( Z5 `, |2 v( m# u6 }
4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
; s* S" n8 z3 Z
公仔箱論壇4 z. F& F; x7 B
直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
