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標題: [中式食譜] 鹹蛋香菇球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-4 05:42 AM     標題: 鹹蛋香菇球

       
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材料
5 c* P6 q/ o6 m公仔箱論壇豬絞肉 1斤、香菇(浸軟去蒂) 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料:惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
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# a: A; W* E% a: K* {9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 i# X4 u8 s" l7 ?* B
做法  
: t  v) w3 I& E4 `- Ios.tvboxnow.com1.香菇切丁;鹹蛋黃切成小粒;豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。os.tvboxnow.com) H+ R4 c! @# |8 Z8 f* x6 }* ^

/ P2 _4 }$ H0 G1 x2 s. d: U2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合,沿同一個方向攪至有黏性,加入地瓜粉,撻至起膠,包保鮮紙,放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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3.將攪拌好的豬肉,用雪糕勺挖出球形,食時用湯或水灼熟至浮起即成。公仔箱論壇8 ^% e; k  \# G- l
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浸香菇的水可直接加入肉中攪拌,令肉更有香菇味道。 ; g: N; o5 h: u

作者: starter    時間: 2011-1-4 09:47 AM

Thank you very much for sharing
作者: seasky    時間: 2011-1-8 07:03 PM

thankyou




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