標題: [中式食譜] 合桃魚球 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:44 AM     標題: 合桃魚球

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  ' j: G: X0 t- pos.tvboxnow.com芫荽-----------2棵 : ?$ |' |6 H" G5 \& @7 @

製法

1. 把糊料拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _) ~7 k2 D& C6 H" R9 M: W 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 7 M7 _6 [+ j5 h3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。os.tvboxnow.com+ {/ `/ K" I6 e0 D. w

調味

調味 3 ?  \: C6 V# ^2 Uos.tvboxnow.com鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量tvb now,tvbnow,bttvb. d" _2 g) M$ @ - \0 W" u* g8 s7 a" Etvb now,tvbnow,bttvb糊料 1 u6 H- ^7 h, {5 K! ]$ M7 J' b% m8 _合桃肉-------------2 " T( N+ q% a" R# c1 z9 L雞蛋白-------------2隻 1 ?- t, s8 N8 O* A8 ?% h公仔箱論壇生粉---------------4湯匙 , ?) F: z/ o7 |* F1 p! ros.tvboxnow.com

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