標題: [中式食譜] 合桃魚球 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:44 AM     標題: 合桃魚球

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  / ]) F' h' c; D# }; {( Q# y1 |1 t; o% Qtvb now,tvbnow,bttvb芫荽-----------2棵 # U, M0 f6 w4 m; Utvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 把糊料拌勻 - B: L- }/ \4 h0 w  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 ! [4 S0 q) |0 c- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。os.tvboxnow.com4 j3 L7 z% J+ j) N3 F

調味

調味+ |1 j' K% L6 n 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) Y; U4 |/ f8 N. H- P% w 公仔箱論壇( M; w$ C; G2 _ 糊料os.tvboxnow.com2 \, U1 v$ g1 ?# c0 n. S4 J/ M4 f 合桃肉-------------2- |, F1 l: i( Q 雞蛋白-------------2隻 1 I4 B9 @) `1 b8 u2 o% M* X. [" a生粉---------------4湯匙 9 A  B* T9 c2 O$ O; ~8 y% M公仔箱論壇

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