標題: [西式食譜] 脆皮芝士矮瓜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:43 AM     標題: 脆皮芝士矮瓜

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。

材料

矮瓜（需細條的）--------八 ) N+ Z" k" ?" p, t2 M$ D( L1 h 大片芝士--------兩片 0 Y  c) Q% ^" q! L1 W  c脆漿麵粉--------3/4杯 公仔箱論壇: p8 b" W* @0 n6 w$ W" I. Y2 P 澄麵--------1/4杯 os.tvboxnow.com- @9 O1 A! w; J; a! `0 E 泡打粉--------1 1/2茶匙 ' a/ R: M8 z+ A; i: @鹽--------1/3茶匙 " B" u* s. R* M1 j- Mtvb now,tvbnow,bttvb水--------2/3杯 6 E& d% \" H9 z  z- j4 m公仔箱論壇油--------1 1/2湯匙 7 Q# _/ j3 X8 u( }4 v* R% B1 g公仔箱論壇

製法

1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。 - w; d8 N3 \( T0 P: R公仔箱論壇

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