標題: [中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:08 PM     標題: 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ G! S5 Y1 u1 ^ 蕃茄 2 個 [切粒] 8 o$ M! _5 k! d2 [os.tvboxnow.com榆耳 6 克 [浸軟切粒]公仔箱論壇$ T2 V% e$ K" {/ x/ c 竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒] 7 F  _# N. }: o3 ]* h- i$ los.tvboxnow.com薑末 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J+ [; j9 j. M6 f 蔥粒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 P! Y: l; p7 [/ E- C# F9 I8 ~ 紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。   s0 m. z/ H: w6 |6 D0 h+ r2 J2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。公仔箱論壇- p* y2 k" ~9 F; ^$ u5 a 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。 ; {8 U3 F$ Q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。8 s  D) I( k' U4 r6 v 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 V; h' o  q- F2 S 雞粉 1/2 茶匙 1 F6 t/ V5 M" h) p  z$ rtvb now,tvbnow,bttvb水 300 毫升tvb now,tvbnow,bttvb. n+ T% U0 i" Y- N1 F * O" N, T( V6 s6 w* eos.tvboxnow.com芡汁: . E' Z( T: }- ?6 L0 L 蠔油 1 湯匙, A. v7 o0 z0 h, A 水 250 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K8 o+ y+ i  Y tvb now,tvbnow,bttvb1 y6 ?2 M" e) M 埋芡用料: 6 t: V" m8 \! @# Z/ }2 ytvb now,tvbnow,bttvb水 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) Y! H3 f, R8 @# {' O 粟粉 1/2 茶匙; O: M4 d3 T. }( k1 b

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