標題: [西式食譜] 啤酒烩牛肉 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-7-26 03:47 AM     標題: 啤酒烩牛肉

原料：
& P$ w9 L5 t6 |; j! J3 j* c3 W8 i牛腿肉８００克，公仔箱論壇; B4 U( k" ?- j; }
啤酒１瓶半，
3 u9 h2 N- y$ Q3 E; Jtvb now,tvbnow,bttvb葱头１００克，
6 B. F: X0 n' O3 R面包７５克，
2 E' p! j7 s& ~: U煮土豆５００克。
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$ g& D5 f. ]1 w' ?* R# k7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：
8 [' X3 V) n  U& {3 B& a食油１００克，
1 m. h" X) _5 b4 ^# eos.tvboxnow.com香叶１片，精盐、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 s" T+ D. x( `8 J7 l  `
胡椒粉适量。 公仔箱論壇/ t# m2 ^4 [/ c$ s- w

; E6 {: ^1 K5 ]& U制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。

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