標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ K6 h& |3 z. Z0 O0 J4 w9 f 日本蟹柳3條% b; m2 a* c! G7 c6 Z4 D$ h! B5 O 鳴門卷8片 ) ?  h) ~2 S; I% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦肉8隻 , f+ K6 u0 d: z. s  `( Tos.tvboxnow.com雞蛋3隻 9 e8 O$ A  {( O0 \# hos.tvboxnow.com滾水270毫升+ c5 M7 w1 z7 b7 ]4 _

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。) u7 @8 B9 E. ?) ~$ K0 ?. W 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。- a5 @0 n2 g- _) p* } 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 & }; K0 ]3 H, sos.tvboxnow.com4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。公仔箱論壇1 @* N  `. i( w# R2 X& ~ 公仔箱論壇8 X# [; j0 m5 o 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 $ [: }; `9 {, C2 C& k- U) Oos.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙 % t0 w6 m# W2 E糖1/8茶匙/ i2 Q5 M8 G4 }+ \" g- i 胡椒粉少許 + h3 y4 b5 M0 d2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k! U$ t9 b5 Q: q
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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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