標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒 6 A( x7 J9 h! J2 b. O( dos.tvboxnow.com日本蟹柳3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J8 G/ b( V  B 鳴門卷8片 ) P# _. T1 h( K0 {/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦肉8隻 7 ]* a$ P/ l  d& q3 _) F+ _os.tvboxnow.com雞蛋3隻 9 ?* D) n% _0 g9 S) j滾水270毫升 - K& A- p) w) i/ B6 i2 ^0 F; W" w5 w

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 1 s% b# @! j* P  A6 o+ C1 F) a: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 4 R" e; I1 f, ]3 atvb now,tvbnow,bttvb3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。5 c. p, ^( w" E; W' n 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。os.tvboxnow.com/ \6 K0 `9 \1 ]1 ^1 s- T! { ; C7 ?+ p/ b. a& N 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙   s6 \( e9 F$ {5 |/ a2 G* N; Eos.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙 2 L$ F% _: u0 d; `, ctvb now,tvbnow,bttvb糖1/8茶匙公仔箱論壇; L" y+ X) U- B0 e 胡椒粉少許 9 J8 R. V6 t& [3 @1 H

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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