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標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料
3條大骨的牛仔骨 1件
! K3 O6 T- Q* N3 {os.tvboxnow.com鹽 2茶匙公仔箱論壇+ I0 f$ |, r+ [( p  E* r% J9 q8 T
黑胡椒碎 1茶匙os.tvboxnow.com. f2 L6 |$ K4 Z" t, x) `3 n* R
製法
燒汁做法 os.tvboxnow.com: |3 x* a% w% D+ q
1. 將焗盤中取出2湯匙油,燒熱,加入麵粉並煮成麵糊。
0 d7 Q# K* C, v, a3 D- J公仔箱論壇2. 慢慢拌入上湯,煮至稠身,調味即成。
; _4 {* h5 g6 F9 y5 z! ~os.tvboxnow.com做法
4 g# w  M7 g, x9 J2 Bos.tvboxnow.com1. 抹乾牛仔骨,擦上鹽和黑椒碎。
8 F0 x: ?* Z  U% |, O* W2. 預熱焗爐至200℃,將牛仔骨放在架上,用焗盤盛放入焗爐焗約1小時。
2 h. p! l2 D1 O0 x9 u5 v3. 焗好後,待10分鐘後便可切件。
% p6 E/ P$ ]* `. |# b2 u9 W2 C* ~2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味
麵粉 1湯匙
5 w- c, P2 C  l7 c1 \! T牛肉上湯 125毫升9 x. r( e2 H2 q4 R; G" _
胡椒粉和鹽 少許
' q# \$ t# A3 f  O# R8 m1 X% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備註
書名:《新手學西菜》
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