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標題: [甜品] 香橙杏仁糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-12-30 05:15 AM     標題: 香橙杏仁糕

材料
, d; A3 e$ G5 y9 @( r1 J鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克/ W1 H! G8 x/ f  l

* Z: s, C& D" B) Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, z& S2 A: o! j, J2 Z9 ?
做法
! w' p% z: f/ }' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃中加 30克糖,用打蛋器拂打數分鐘至糖溶,加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液,備用。
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# [) P- F6 R9 m2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白用打蛋器打至企身後,下 15克糖打勻後,再放餘下的糖和鹽打勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D6 U, Q% Z  d: O7 F7 d! j
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3.取一勺打至企身的蛋白,加入蛋黃溶液內拌勻後,放入已打的蛋白內攪拌均勻。; J$ [: `& m; n$ ], f# h
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4.將混合物倒入平底淺鍋內,放入預熱至 180℃焗爐內,焗 15分鐘,取出放凉。
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5.將忌廉倒在大碗內,用拂蛋器打起,與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。公仔箱論壇$ P! B+ M4 w( e# [; @' S4 T& W
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想蛋糕橙味濃郁點,可以在吃時伴以橙皮果醬,橙味就會更香了。
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