標題: [甜品] 蒸雞蛋糕 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-26 11:39 PM     標題: 蒸雞蛋糕

材料
+ l+ U* ]8 I0 r% _7 @8 v+ Ztvb now,tvbnow,bttvb自發粉140克
" p1 f, K2 x& W0 d吉士粉15克公仔箱論壇1 y: M9 O# a7 Z5 b0 T. ]
雞蛋5隻公仔箱論壇% S$ D  g# R/ U2 U- h, k
糖200克
  ]9 V. J! R4 W; S, E公仔箱論壇鹽1/4茶匙$ X5 G. d$ g& z# j
粟米油45克
' p# E; a/ L& c7 P麵粉少許
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! |! q, m! U. o) D5 E2 {os.tvboxnow.com製法
) h3 a. f: K+ Y+ ^2 V) Nos.tvboxnow.com1.將自發粉、吉士粉同篩勻。公仔箱論壇- {" h5 |0 m, o1 s1 n/ Z
2.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。
  U3 E5 A+ ]$ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。
9 U; ]" |* m( W* _: n0 R2 f0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-24 12:09 AM

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