標題: [甜品] 牛油皮蛋撻 [打印本頁]

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作者: carriefish    時間: 2010-12-17 08:01 PM     標題: 牛油皮蛋撻


% e4 ]$ _* M, G0 h/ l) U牛油皮蛋撻(6隻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z; Q& c' V9 I7 c  _* @- k

) k3 F( m* V4 J8 c6 Ios.tvboxnow.com材料  ( 撻皮 ):
/ s7 a! _. ^0 C7 P  v3 K# f牛油 50 g   低筋麵粉 75 g   糖 20 g  全蛋汁 15 gos.tvboxnow.com% t4 c& R( m* Y6 R& A* g' Y6 ]5 P
公仔箱論壇' L% q0 A3 c4 A. E
材料  (蛋漿 ):) P1 `) r5 O8 ]: d$ f* }; d: ]
全蛋汁3隻    水 90 g   糖 70 g   鮮奶 185 gtvb now,tvbnow,bttvb& p3 n+ s' y3 T' j& \
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做法:+ }) @. D. a, s7 |) a! H
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混2 P2 l8 I6 w& _4 d; K( P  A4 z: \. O
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮os.tvboxnow.com$ k' e2 k; k4 V  O
              奶略煮倒入再打勻0 i  D: J( K8 x) |
           3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用公仔箱論壇) A1 u, p! o; Z' B* p6 u7 \
              叉叉孔,倒入蛋漿
& I  H" F  m; J) e5 O  \os.tvboxnow.com           4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-24 12:16 AM

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