標題:
[中式食譜]
娘惹咖喱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-17 05:40 AM
標題:
娘惹咖喱
材料
, B# C% r+ A& \1 m" @ T% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許
. a: H" Z, y" W: ?' P6 c
% p' @6 M+ {1 e' ]2 F W3 X& d9 h
+ g; N& @1 j0 ]0 O; G& F
做法
; a( r$ D& w/ d+ D ]* V5 xtvb now,tvbnow,bttvb
1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, d* o5 z$ y% |) H% C3 ^% z
公仔箱論壇7 a: y/ w- G I& m; r; s
2.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。
) [8 h& q7 H. b& n
! q( o7 j, H8 R6 Q% u
3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。
tvb now,tvbnow,bttvb" z, r% R1 }1 f: _
1 F5 Z5 R, U9 R0 Z/ C" [) T9 ]公仔箱論壇
4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。
$ b5 l& ~' W3 M+ K% I公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
