標題: [西式食譜] 美味火雞 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-15 05:12 PM     標題: 美味火雞

本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯
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5 m1 f9 X9 Q8 K公仔箱論壇材料
0 ~7 U( A' v5 [5 c! B% ktvb now,tvbnow,bttvb火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]公仔箱論壇( ^: M; [: y9 f
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
" X9 S3 K- w% E. oos.tvboxnow.com豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
( S$ p: P9 _3 f3 [& [( @tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb- F9 I' y5 T# G2 @" P+ c
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% |4 U8 \; O3 L5 q" u0 m" B8 C
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豉油雞汁 125 毫升 公仔箱論壇6 m4 S( l6 D& E; t
鮮味雞粉 1/4 杯 8 z( C9 K6 T3 T. r7 x* z& Q
純正芝麻油 2 湯匙 & ]" v: s/ {* d; s: f* @
蒜蓉 2 湯匙
2 n9 j4 g6 }" q* z6 m公仔箱論壇酒 / 白酒 125 毫升
" v) \; x( B0 q5 [3 i$ e公仔箱論壇糖 2 湯匙 % b+ Z( D' c1 u2 E6 n  U
黑椒粉 1 湯匙
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程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。

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