標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡 [打印本頁]

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作者: andyou240    時間: 2010-12-4 03:37 PM     標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡

洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。& a  |+ x7 y# d( a0 O5 s& c- [
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。os.tvboxnow.com% q9 o9 W1 P5 a) P/ c
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。公仔箱論壇8 t# G" X6 O2 Q& h4 o6 l8 G4 u
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
# S9 ?. w1 x2 U6 i" ^) qos.tvboxnow.com这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
0 ~: q& {# ~* K0 Vos.tvboxnow.com白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。os.tvboxnow.com$ C# b) t1 m/ l* L' c3 `. X
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。
% T6 K% @+ O8 x5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：花雕酒、盐。tvb now,tvbnow,bttvb) d$ j) K; D; a2 Z% S# |3 T
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事先准备：
0 W8 W6 Z( f6 {' \1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。9 i: C* o3 {( x- ~' v8 J

7 f4 C8 P+ k, Z# N2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。公仔箱論壇2 @) ?) t' k8 o

. m. t7 ?  d0 ?3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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; h0 q+ H2 R4 n0 P公仔箱論壇做法：
6 o0 G2 U( k4 L' v. |- B! Z1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。os.tvboxnow.com! A3 Z6 _; A8 a7 A
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。公仔箱論壇+ k$ y. J5 O# O5 K8 u
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4、加入白果炖30分钟以上。公仔箱論壇0 W& p. Z7 r, {% W7 ^

  a3 d( y/ s5 H1 q8 Dtvb now,tvbnow,bttvb5、加入适量盐，煮匀即可。* ~, E0 z" G" d1 J& h! a4 |
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啰嗦几句：
: R. ^; }# L- A. p7 Dos.tvboxnow.com1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
) Q$ C# j( `' N" i7 v% [! G. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
9 q: b+ @" _6 M( x1 k& J# h* h- w3 F3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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