標題: [中式食譜] 紅燒桂魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-2 05:36 AM     標題: 紅燒桂魚

材料tvb now,tvbnow,bttvb  I$ j$ C8 }  E: v
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
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' W; K: g' I) N$ o% los.tvboxnow.com調味
* I2 |% N1 r8 V1 o3 S0 N0 ]tvb now,tvbnow,bttvb魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com; u7 I6 R9 X2 ~" j/ i+ j% e
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9 J/ A/ _1 b6 W5 Ros.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 M0 c4 y% h  R/ v5 J; }
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。公仔箱論壇7 X1 f! Z3 p& d

$ `6 `: h  U; B; ~# }& Y6 [7 ]公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。os.tvboxnow.com1 f# [; n+ z6 t" A! I
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3.將冬菇走油備用。
  x/ ^% e5 r) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z/ ~- ^6 Q9 C: e( F( |; S公仔箱論壇4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。公仔箱論壇+ r- W+ U) B, p

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