上周江西鄱陽湖國際生態文化節,飲食文化區一個亮黃色系的攤位,廣告紙板上有張古人圍著一道料理的飲酒圖片,上頭寫著:「高蛋白、低脂肪,鮮而不膩爽口,脆而不硬易消化。」細看展示的精美禮盒,訝然發現是真空包裝的狗肉禮盒,價格比最高檔的臘肉貴些,可網路訂貨,每年秋冬供應。/ A8 q' [4 \7 T3 r7 z
% T i4 ~; _$ r2 E7 r9 Atvb now,tvbnow,bttvb這個「綠色」生態文化國際展上有狗肉攤,乃因江西省景德鎮市的樂平市,有二千多年的狗肉烹調文化,名聞遐邇的「清蒸狗肉」做法,就傳自樂平,這道菜公認:望之黃瑩油亮,聞之香氣撲鼻,食之回味無窮!os.tvboxnow.com } i7 _( d) Y+ {( U
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然而,同樣在南昌市鬧區街頭,也看得到上千元賞金(人民幣,下同)的尋狗啟示,連八一革命紀念館的白色大牆都看得到。事實上,大陸年初推動的《反虐待動物法(專家建議稿)》,就將「禁食貓狗肉」納入條款,違法食用者將處以罰款,並課十五日以下拘役,販售者則建議罰以數十萬。os.tvboxnow.com" w5 J$ _6 [. m
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當時,幾乎所有樂平市民都非常反對禁食狗肉的規定,認為禁食「寵物狗和問題狗」是應該的,但應該區別對待「專門飼養的菜狗」。 + O, f( ?; E2 Ptvb now,tvbnow,bttvb" N: w( B% \# o8 D" k. }
入冬的進補文化不說,樂平的狗肉經濟,當地人普遍認可,禮盒被視為餽贈親友的首選。而當地狗肉批發零售年營業額近千萬,換算約十萬隻狗,甚至成為特定村莊重要收入來源。 4 d) |, t- X I ) ?6 W7 @0 m3 f+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。詢問市區、鄉村民眾,受訪民眾所給看法,相當一致。公仔箱論壇9 i. |( g8 }# m0 N' ?$ |$ {
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對於江西當地人來說,養狗跟養雞鴨禽畜是一樣的,一般人不拴狗、不結紮,生下的小狗隨意飼養,有人開價,無論是當菜狗、鬥狗,都是隨性買賣。一般養狗的家裡總留一兩隻,平日看門、冬天會殺來進補,就跟雞鴨一樣。/ g5 G8 v/ W. A1 r
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「沒上拴的就不是寵物狗!」這是當地普遍看法,當地獸醫也有植入晶片、品種鑑定的服務(每次要價六百),也有人家是養著養著養出感情,不吃某隻狗,但無論如何,愛狗人士必須自己把狗看好。