標題:
[中式食譜]
紅蘋果生魚湯
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作者:
net432
時間:
2007-7-16 10:03 AM
標題:
紅蘋果生魚湯
材料:
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紅蘋果兩個
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生魚一條
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生薑一片
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紅棗十枚
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做法:
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1選購活生魚一條,去鱗,可不須開肚,用清水洗淨,抹乾魚身之後,用薑、油起鑊,將生魚放入鑊中煎至微黃。
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2選購紅蘋果,將它去皮、去心、去蒂,切塊狀;
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3生薑用清水洗乾淨,刮去皮,切片;
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4紅棗洗乾淨後去核。
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5將以上之材料全放入已經煲滾的水,繼續用中火煲至約兩小時,加鹽調味,即可飲用。
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注意:
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由於生魚有補益身體的作用,紅棗有補血養顏作用,
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生薑可袪風散寒、溫經健胃,
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加上紅蘋果健脾益腸、生津益肺。
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所以,這一款湯有生津潤肺,健脾補血、安眠養神的作用。
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日常用作飲用,也可作預防黑眼圈的出現。
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