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標題: [美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!! [打印本頁]

作者: jimmy75    時間: 2010-11-17 01:35 PM     標題: 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x# b2 I9 k, M

& H( j3 d  T: j3 R1 {公仔箱論壇今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....os.tvboxnow.com% W% l( `* x7 Y3 u; ~
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
$ r! _9 i( i4 M$ [& M" i公仔箱論壇饼皮: 高筋面粉170克 ,莫扎里拉芝士280克 ,牛奶100ml ,黄油12克 ,酵母3克 ,盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Ox vp
8 d: b3 h& t9 N9 M) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PIZZA酱: 西红柿2个 ,洋葱半个 ,蒜2颗 ,黄油10克 ,蕃茄沙司5克 ,PIZZA草3克 ,黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: A8 p. F5 a1 K% z5 k4 h9 y
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馅料:你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲,玉米,青椒。

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做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
& V, e& t9 z. x! E; v1 }* {( fos.tvboxnow.com饼皮: I:R"{-G�@+p*fl?D
9 _3 q: `/ I6 t7 Z公仔箱論壇1.酵母用温水溶解,静止十五分钟,倒入面粉中,与糖、盐混合,加入牛奶搅拌成面团
0 q1 M' f5 n6 m( y0 S3 r2.面团分次加入黄油,揉至面团把黄油均匀吸收 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \$ T6 Y8 a" y% o5 C3 V' g3 k
3.盖上保鲜膜,放在温暖处,静止1小时,发酵至2.5倍大

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PIZZA酱: g]2f3Jqvtvb now,tvbnow,bttvb2 ^; ?* S& c! t5 z
1.小火加热黄油 tvb now,tvbnow,bttvb& m* z( r7 ]' p' k
2.放下蒜(剁碎)爆香
4 G( m1 y& R* a9 @6 `( Z* l公仔箱論壇3.放下洋葱(剁碎)翻炒 4jy4^+tO2s}
' G8 {' p% F7 [) G! X# ~. [4.放下西红柿(剁碎)翻炒,加少许水,加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI
6 f" s8 B* h* E* B$ Y3 T5 p* E公仔箱論壇5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS公仔箱論壇' ]8 I6 @1 a7 b
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀,盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ie
( i( h2 L8 }+ l馅料:加热烤箱200度,烤10分钟去除多余水份


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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内(盘放锡纸),在饼皮用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜,每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱,上下火200度,15—20分钟,出炉前5分钟取出,再撒一层芝士,再烤5分钟。






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