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標題: [中式食譜] 雜菌瘦身鍋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-16 05:41 AM 標題: 雜菌瘦身鍋

材料 , Y, X3 o9 q5 `$ q: z! k
鮮冬菇/草菇各 10隻、金菇（去根） 1包、蘑菇 5粒、雞髀菇 1隻、紅蘿蔔（切件） 1條、西蘭花（切件） 1棵、瘦肉（切片）半斤、無味精雞湯 500毫升、水 250毫升、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙" P  m% u5 g+ C' ~0 o
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做法os.tvboxnow.com' K, v: {  b* x' f* r( l6 I, s
1.蘑菇切半；雞髀菇切片；草菇切半，放入滾水中汆燙。5 W* O, c$ Z+ X& X0 ^

2.鍋裏下葡萄籽油，加入薑片、瘦肉片、紅蘿蔔和無味精雞湯，先用大火煮滾，加入雞髀菇、蘑菇、鮮冬菇後，加水，滾起後加蓋，轉中大火煮 30分鐘。
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3.加入草菇、西蘭花和金菇，蓋上蓋以大火煮 5分鐘。最後加入鹽和惹味粉調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 c# i! q8 T1 s5 N9 \" p' l- l8 _
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草菇煮前一定要先汆水，不然會有草澀味。os.tvboxnow.com- @5 H5 D/ O7 J5 B# S

作者: hippy_123 時間: 2010-11-16 11:26 AM

謝謝分享。

作者: joeybibi 時間: 2010-11-23 07:26 AM

easy cook and yummy food, thx for share

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