標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲
( y9 R: q, J/ K1 E8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
/ s* K3 {, ~+ k$ }4 ]- V1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,os.tvboxnow.com5 t2 @! R% K: m. _3 Y
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水tvb now,tvbnow,bttvb6 s" e( f- {5 o# p7 J

8 [" H6 \- b* r/ U5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻' L. f' U; m) M4 X# t1 s) |* h& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H1 B1 H2 I. p+ M
鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
  U7 B' `; M, oos.tvboxnow.com茄汁豬扒
  s' o7 ~% F+ k5 g材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
3 U( |: l3 l8 d) t1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
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* Y+ m# y) i! g% V6 l! ]& j5 I2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)公仔箱論壇; U0 T( w* L2 P' @4 {6 I" v
3/ 再加入水兜勻煮滾0 F* \) E% D+ c2 j; N7 g. }
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流8 ~5 D$ t7 o$ v; e

  u' x$ |7 ?# G! v6 ntvb now,tvbnow,bttvb又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟tvb now,tvbnow,bttvb: f: ~/ ^$ Y" ~6 x% N" c2 z
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
! d% O' _) z, m+ E太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便公仔箱論壇2 D  F. t/ B4 T, U( z9 R1 R0 M
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
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爽脆好食
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1 p  T& M- S3 x& Btvb now,tvbnow,bttvb影張大合照先

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