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標題: [食肆地點] 有得食:四方形的關西壽司? [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-3 05:30 AM     標題: 有得食:四方形的關西壽司?

最近有網友問甚麼是關西壽司?簡單來說,日本有分關東和關西壽司,前者是港人經常吃到的手握壽司,後者則基於地域和食材保存關係,經過醃製,並把食材及米飯放進木箱壓出正方形,方便攜帶。味道上,正宗箱押壽司口感較結實,味也帶微酸。最近元氣壽司就大搞「關西祭」,供應關西美食包括箱押壽司三味、八爪魚燒及三色大福。大福外層糯米包着紅豆餡,有原味、朱古力味及綠茶味,不太甜;八爪魚燒做法正宗,熱辣辣食特別好味。0 E9 u6 _; {* L$ k
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