; p$ U2 f3 v# l: @
生滾膏蟹粥即叫即製，蟹膏香味濃郁，粥底軟綿，充滿鮮甜蟹香。($88/例)
# _0 H6 \! S6 Q2 K2 J0 U. q
, z% |9 j. |- x! \* @! R" r公仔箱論壇若喜歡吃，小街巷里亦可尋得美食。被蟹癡譽為隱世蟹粥專門店的生記茶餐廳，位處寂寂無聞的紅磡老龍坑街。近年老饕們口耳相傳的瓦煲蟹粥，正是出自此舊區小店。生滾瓦煲膏蟹粥精選本地原隻奄仔蟹，膏香蟹粥入口軟綿，難怪不少食客不惜千里迢迢，聞風而至。 os.tvboxnow.com6 I9 w% u8 ?% n4 n! w0 D7 ]
公仔箱論壇 m& j' F0 j4 @8 G7 E
舊區總是臥虎藏龍，生記日間是茶餐廳，晚上六點後變身膏蟹專門店，以多道膏蟹菜式吸引一眾蟹癡。招牌生滾膏蟹粥正是食客慕名而來的最大理由，店主每天到香港仔購入數十隻蟹膏豐腴的奄仔蟹，每隻約半斤重，分量十足，客人點菜後即劏即製，十五分鐘後一煲綿滑香甜的膏蟹粥即成！生滾後的蟹肉嫩滑帶海水味，蟹膏香味濃厚，粥底軟綿又帶米香，一客例牌只賣$88，不足百元已夠二至三人分享，相當抵食。籠仔蒸膏蟹飯同樣深受食客歡迎，先用荷葉包好炒飯和生劏奄仔蟹，再以點心籠稍蒸，米飯盡吸蟹膏精華，難怪入口膏味豐腴。無麵不歡的話，可試冬蔭公鴛鴦膏蟹大碗麵，以原隻膏蟹和鮮蜆同煲，湯底既有冬蔭公的酸辣，亦帶海鮮的甜味和蟹膏甘香，層次豐富。店子的海鮮菜式選擇頗豐，以蠔仔和鮮蜆為主的小菜也不容錯過。香脆可口的生炸蠔仔春卷，一啖咬下，盡是肥美的蠔仔肉。生開蜆肉蒸粉絲則以清淡取勝，逾五十隻蜆肉鋪滿粉絲，清蒸後粉絲吸收蜆汁精華，拌飯一流。店子每道菜式用料講究，但仍堅持以街坊價招徠，難怪新舊食客亦絡繹不絕。公仔箱論壇& H3 G9 a* m' M( r5 H9 s
" T6 W6 y$ b+ |os.tvboxnow.com地址：紅磡老龍坑街
6 a% t3 E2 l5 k: V M% k2 e, v查詢：2334 7573TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) X. q" J7 }0 B( X- @. |& P
. @0 M r- c: y3 d5 u