社會競爭大,想要突圍而出,最緊要知自己路數:「講波佬」陳樹鵬(阿鵬)口才了得,做節目生鬼搞笑,結果成功入屋,吸納大批粉絲;而將軍澳這間新餐廳,就將潮州菜革新,如換上溫哥華蟹、法國睡蟹來炮製凍蟹,兼創薑汁芋絲撈起此等新「潮」菜式,成功變陣。以下有請祖籍潮州的「潮」人阿鵬,來同宗餐廳示範如何撈得起,撈得掂。5 V2 ^/ r. u. W" S) N) S2 O0 e; C: o
, S: t f9 G" p9 m& f' _食玩幼細芋絲這間位於坑口的「潮人飯堂」,單是店名就有特別意思,據老闆講可以指新潮的,亦能說是潮州的,不過,無論解作甚麼都好,最緊要有自己風格,或者就是這個宗旨,令餐廳自開業以來經常座無虛席。; |/ G& I8 g' C! l