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標題: [健康資訊] 4种食物的健康吃法留住维生素 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-23 07:18 PM 標題: 4种食物的健康吃法留住维生素

导读：我们常常听到“健康饮食”是很重要，但有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。

1.胡萝卜整个烤. M2 _1 A* w$ V! l, M
英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。
2.豆类可吃速冻的
豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。os.tvboxnow.com: D$ a5 \' \0 \. a
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3.土豆带皮热水煮公仔箱論壇0 E, V3 D/ p+ W" M( r: x% L
用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。tvb now,tvbnow,bttvb! S: n, y |3 c; n# v
4.烧西红柿加点油
听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。

作者: mr2907 時間: 2010-10-23 07:38 PM

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