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標題: [甜品] 紐約芝士餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-10-16 05:42 AM     標題: 紐約芝士餅

材料 tvb now,tvbnow,bttvb" F1 s0 p0 P  q5 w# g, B
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個(刨皮茸)、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面:酸忌廉 284克、魚膠片 13克
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7 C/ z/ w/ y8 ]7 X. U* [tvb now,tvbnow,bttvb做法
! [5 [: K8 R- h# mtvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身,略刮淨碗邊數次加蛋,以慢速打勻。
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中,倒入蛋糕漿至七成滿,掃平。os.tvboxnow.com5 ~  r& k  o/ J/ F+ h& h

$ [  q% o% j) d9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗盤內注入熱水約 1厘米高,放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐,焗 28分鐘。: o) g# f. y/ M
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水,加入酸忌廉拌勻,塗於焗好的蛋糕面上即可。
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb5 f# q6 Y' H# O2 ]. H# \





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