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標題: [西式食譜] 秋刀魚刺身 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-10-14 05:36 AM     標題: 秋刀魚刺身

材料
  |) o- q$ t5 a1 _' B3 q3 K6 h  ]/ K刺身用秋刀魚 2條os.tvboxnow.com2 m6 P$ o: q1 l! |5 o
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調味汁
# ?/ ~: U$ O/ ?公仔箱論壇出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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. w$ K3 p" C: F7 b' F2 b! Ntvb now,tvbnow,bttvb
& b+ s3 [3 W& q/ d  c2 q9 |3 Y做法
- ~! Y# ]2 q# T/ e( ~. Fos.tvboxnow.com1.魚去頭,劏開肚去內臟,起肉去骨,再在尾端起皮。/ u: i& Y6 P# W0 i/ j9 P+ e
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2.將魚身切件,上碟,蓋上保鮮紙,放雪櫃冷藏備用。* J4 I. h2 ?) @1 k/ a. I: A

2 W7 y" J  g( X& @* i2 Q, Utvb now,tvbnow,bttvb3.將水倒入煲煮滾,加入出汁素,倒出加醬油拌勻攤凉。os.tvboxnow.com& b  `: z( D3 E0 H3 {2 C

! Z! U9 H" [% S, M5 W4.將紫蘇葉鋪上碟,放上刺身,灑上葱花,薑茸、青芥伴邊,吃時蘸上汁料即可。公仔箱論壇2 ^1 @0 m  Q% ^$ j9 f
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秋刀起骨後,宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。tvb now,tvbnow,bttvb( \2 \8 _$ L& E" p) p3 z6 b

作者: hippy_123    時間: 2010-10-14 11:41 AM

謝謝分享。
作者: gfxhf66    時間: 2010-10-18 01:25 PM     標題: 注册香港公司流程-咨询电话0755-82173560国昌注册香港公司

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