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標題: [西式食譜] 秋刀魚刺身 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-14 05:36 AM 標題: 秋刀魚刺身

材料tvb now,tvbnow,bttvb' q2 j4 j5 [$ a, k- i
刺身用秋刀魚 2條

調味汁tvb now,tvbnow,bttvb9 U% _% G, }+ A6 O8 k: U" f, b8 v
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片) i1 F2 b) F/ K/ g3 D9 k
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做法5 Y$ Z6 _, G3 ~
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。

2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]) K8 y4 Z* H3 L9 t9 C) [: D

3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。

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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。

作者: hippy_123 時間: 2010-10-14 11:41 AM

謝謝分享。

作者: gfxhf66 時間: 2010-10-18 01:25 PM 標題: 注册香港公司流程-咨询电话0755-82173560国昌注册香港公司

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