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標題: [甜品] 香芋梳乎厘 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-10-13 05:40 AM     標題: 香芋梳乎厘

材料
4 u& r! I1 `: @) y1 u0 _芋頭(切粒) 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙公仔箱論壇( J0 c* D' x* x  Y& t

$ l2 i$ V/ ^$ c) p公仔箱論壇
/ x' ]9 K* G$ r- r5 h7 I6 {公仔箱論壇做法/ L# u8 S  R2 V* j' o
1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內,灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出,放雪櫃內備用;蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。" L/ [% \& E5 Z
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2.將芋頭粒放入鍋中,隔水用大火蒸 5分鐘至熟透,取出壓茸後,加入蛋黃及粟粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# q' i; C- _5 Z: N
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3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻,再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻,注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐,焗 10分鐘至表面呈淺金黃色,即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* w! ~: ?* h8 c

作者: hippy_123    時間: 2010-10-13 12:20 PM

謝謝分享。
作者: joeybibi    時間: 2010-10-14 01:18 AM

yummy yummy 梳乎厘
- `% e8 ^! u2 [! t- Ltvb now,tvbnow,bttvbi like it,  thx for share
作者: lee818    時間: 2010-10-14 02:13 AM

粟粉, 既系粟米粉(玉米)吗?




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