標題: [中式食譜] 檳城沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-12 05:35 AM     標題: 檳城沙律

材料
  h) t  p+ ]1 z0 L! H8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量　os.tvboxnow.com, g' `$ P9 F* W6 g( G

8 I2 @7 i+ {" B% ~  ]$ h醬汁os.tvboxnow.com  C$ F! h9 r$ N# Q
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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5 P8 P  H' @6 j+ r; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t) V" R3 S9 D$ ^1 `2 m公仔箱論壇做法/ l. W, ~3 s1 z0 {" V  [8 X
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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* p( R/ \9 L; Nos.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb) a$ @3 U/ ?) D( F

) G3 X3 K" C# }6 S  |- g公仔箱論壇3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
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5 x6 C, ^* g9 m0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。" {2 R- g0 m/ a/ K  x- V* E: [" Z

3 `) `5 R3 x2 k3 `+ F3 ^+ g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 i$ E( t3 V. \6 k" J
想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。; a+ K2 ]% O: h$ b; p

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