標題: [食肆地點] 馬灣石器時代野火的呼喚 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-10-9 05:35 AM     標題: 馬灣石器時代野火的呼喚

馬灣變咗，變成一個我完全唔認得的馬灣，「挪亞方舟」從天而降，變身環保親子無煙之城。在「孤島」上的挪亞度假酒店迎秋大贈送，送蘋果讀者 50位石燒自助大餐，石器時代的呼喚，果然浪漫，好玩，勁抵食。
  o$ M6 X0 K4 ~. m, x, {$ Utvb now,tvbnow,bttvb
& R' Z# F  i) b0 Y$ `雪山上縱火
0 O7 s6 m& E0 t" k& C5 c0 nos.tvboxnow.com        公仔箱論壇1 K; E  w( h9 c7 H7 w. f2 \
每逢秋天人們就特別喜歡玩火，遠足齊燒烤。早前已收到風，馬灣的挪亞度假酒店有個石頭燒烤自助餐幾掂，直踩現場雖沒遇上華燈閃亮的青馬大橋，但玩火場面亦非常可觀，行政總廚曾漢強邊玩火邊說他那道「香茅石燒雪花牛，用的是長江的雨花石，除了神妙的傳熱特質，燒烤時雪花牛的脂肪會滲入石縫，油份減至最少自然健康啲，因此搶得最快。」餐中還有兩道玩火儀式，第一道是「火燄鹽焗蝦」，一隻隻埋在鹽中的大蝦，在眾目睽睽之下淋酒點火，火熱酒香滲入蝦中，然後由觀眾用鐵鎚，一鎚把鹽山打碎。另一道菜是 8pm的壓軸表演「燒雪山」（ Baked Alaska烤熟阿拉斯加），雪糕山，外皮包着的蛋白皮，敲鐘之後由大廚以 Rum酒在雪山上縱火一燒，一燒完大家即一擁而上，搶！
4 b9 f3 W; E" J9 E  h8 {) [os.tvboxnow.com4 B" g& t: A, w2 n
       
8 V3 E1 E/ `, X" ~2 h1 m■香草紅酒燴羊膝，因為秋風起，所以法國牛仔要讓位給塔斯曼尼亞羊仔。os.tvboxnow.com% f8 d" l# g* S8 ?8 f
4 S& z2 M0 O+ y
       
; n) A* X! U8 C  t) h% ^" t* `公仔箱論壇■即叫即製的馬來喇沙。9 X! w% R& H' f* u( ?9 o  x

: _+ k; G. o2 Q4 o8 ~1 q' ctvb now,tvbnow,bttvb野菌大雜燴
1 U, X9 Q2 {: M2 n公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; w3 y) `( ~: U& ?3 L
■雲南山珍野菌土雞鍋有超過 30款任選菇類放煮，菇迷的最大誘惑。公仔箱論壇. s' Y2 s1 m! ?: y7 q! y4 W) o
tvb now,tvbnow,bttvb, W# P/ h7 t7 x& z4 H+ o( ]- o' H
最掂還有那鍋選用矜貴野菌的「雲南土雞鍋」，以竹絲雞藥材湯底，伴以超過 30款任選菇類即滾即食，其中最矜貴的有雞油菌、黃牛肝菌、紅牛肝菌和已碎入湯底的黑松露菌等等，看來很有抗衰老藥效。至於重慶名菜「巴渝烤魚」將鯇魚燒完放進四川麻辣紅油鍋，貌似水煮魚但後者走油再炒，然後撞入紅油湯，巴渝烤魚則是燒的。其他還有香草紅酒燴羊膝、雲香水晶凍雞、南瓜鴨鬆菜包、重慶口水雞等等超過 50款熱盤、前菜、甜品。 os.tvboxnow.com8 O( |  C! Y1 n

3 G! k" f% T+ x& C! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店德國烤豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, N  r' o3 l3 y. G0 s" S
        tvb now,tvbnow,bttvb7 o* i, Z) T0 x# R9 X7 G/ g

& p& V; g2 c5 |tvb now,tvbnow,bttvb馬灣除了挪亞度假酒店美食外，沙灘廣場的德國餐廳 Oma's Kitchen的德國烤豬手，亦是脆口好味的必食之選，老闆 John在德國住了 30多年，很自豪自家的燒豬髀、德國腸、羊架。更強調他的德國香腸是德國正版，還有安格斯牛、加拿大豬、巴西雞、新西蘭羊、挪威三文魚、智利白雪魚。我的魂魄彷彿環遊了世界一次，但最喜愛還是炸雪糕，拿杯德國 Erdinger黑啤，夜觀青馬大橋最寫意。
+ P, a4 P4 g: Q" k7 _/ ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# ?) `7 [! T$ U+ j* Z* m
       
( `9 y; j) m8 T5 ]5 k7 N  cos.tvboxnow.com■ Oma's Kitchen鎮山寶德國烤豬手，跟薯茸。（$149）os.tvboxnow.com9 e) d* k8 a: d. S7 h! ?& b

+ z& W% I1 C; V) p        ; n1 Z: k6 j; n8 ^3 Y
■德式甜品炸雪榚（呍呢拿）認真唔錯。（$49）tvb now,tvbnow,bttvb& ]% z* T  @* I7 q6 N
tvb now,tvbnow,bttvb/ \4 j0 s) g9 y$ n3 H$ o
Oma's Kitchen
& r' d% n; p( F% x7 X0 i" b* O2 R( }公仔箱論壇       
$ x4 J; ?) p+ C# @; d公仔箱論壇公仔箱論壇! M; n, \$ f) R
地址：馬灣珀麗灣沙灘廣場
7 O: y7 j  D4 d) @3 A8 B* ?. [+ O7 l! b% `! A/ I
總值$18,590　 50位自助餐免費送讀者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {; d, j* Q' b, V9 o. g" A

" |$ t% X% i, `2 c/ t) ?* ios.tvboxnow.com抵食石燒中亞美食自助晚餐os.tvboxnow.com* S+ C6 O' X; ?! e/ A
這個餐原價$338減至$198，非常抵食，小朋友和長者更只需$98，公關話過了 10月後未必即時變回原價，但 12月就肯定位位收足$338（成人）、$168（小童）。供應期：即日至 10月 31日供應時間： 5:45pm-8:45pm價錢：周一至五成人$158，周六、日及公眾假期$198，小童及長者一律$98地址：馬灣珀欣路挪亞度假酒店查詢： 3411 8836/ 3411 8837•必須憑報紙上的優惠才可以享有優惠。 / S6 T" B7 `  y" T$ p6 Z

; s( i3 c/ i* Y% X' L" U5 Ytvb now,tvbnow,bttvb' H! s0 j) @. u7 u7 R# R6 p
■火燄鹽焗蝦最後淋上洋酒及點火，酒香滲入蝦中，最後以鐵鎚把鹽山劈開，太公分蝦。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0