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材料：  牛後腿肉 1斤os.tvboxnow.com4 ?$ A6 M1 \& p0 u4 U
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
2 b" `- a1 |* B         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
5 B$ M6 \6 V8 ]0 P. K: ?, a  T) u8 H做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)os.tvboxnow.com' ~9 i9 X# x/ r7 P3 j5 c- `
        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D9 v! C+ q! m7 y* G: Q! s
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補充：os.tvboxnow.com5 A7 @# g6 L: Z) P2 i
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙: ~/ Z, ~! g/ V* B
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {, a5 E' k2 r, p