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標題: 食材鲜·油烟少 享受健康烧烤 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-6 11:09 PM     標題: 食材鲜·油烟少 享受健康烧烤


9 h  t$ v; x+ ?+ Bos.tvboxnow.com为了配合何志健《舞出梦想,跳动香港》的活动,Bar BQ Plaza餐厅特别邀请他品尝泰式的烧烤套餐。
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- J# b: E' W) M. w- d9 G喜欢喝奶茶的何志健,对于这杯泰国的奶茶更是有赞无弹,喝不停口。小图为Bar BQ Plaza经理戴国华。
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1. 东炎精装套餐(Tomyam Supreme Set)RM39.90 - 套餐里头除了有牛肉、鸡肉、猪肉、菇类、海鲜及蔬菜外,还附有饭味芳香的糯米饭。os.tvboxnow.com! W' u# j8 Y9 x) `6 [, I
2. 香茅鸡翅膀(Fried Chicken Wing with Lemon Grass)RM7.50 - 香茅本身就散发着柠檬般的芳香,当与炸鸡翅膀配在一块时,其口感一流。
! v# p; C3 j, a1 D* O5 |1 l/ \3. 泰国猪肉串(Grilled Marinated Pork Belly)RM6.90 - 这是泰国当地最受欢迎的泰式风味烤猪肉串,烧烤后的猪肉更是别有一般风味。. m$ J: t% i0 y: J% T. P+ P
4. 芒果糯米饭(Mango Sticky Rice)RM6.90 - 糯米饭和芒果的配合是泰国美食的特点,芒果的甜酸,加上糯米饭的微甜而韧,两种味道在嘴里转换融合,让味蕾起舞。
- B& ~* Z  Y! Q5 i) D  Z& K公仔箱論壇5. 泰国软壳蟹沙拉(Som Tam with Sort Shell Crab)RM8.90 - 凉拌的泰国沙拉,加上酥脆的软壳蟹,可说是鲜脆十足,让人吃得停不下口。 os.tvboxnow.com( d; f: O8 ?$ K' p
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报导:温智聪
$ S. S" Y% t( d/ h0 ~' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影:张日伦
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Bar BQ Plaza烧烤专门店TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- o) @% {7 g
地址:G19, Ground Floor, IOI Mall, Puchong.
' U& F( ]7 g9 Q3 Z1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话:03-80750818
4 @3 ?  x4 t: R9 ?3 D& ^公仔箱論壇时间:10.30AM至 10PM$ E, w" m# R: @8 Z* b' C; U
网站:www.barbqplaza.com.my公仔箱論壇8 T" y* H5 W4 L
其他分行
# K1 W+ {1 @% G: a+ `7 e● 万达购物广场1 Utama Shopping Centre,电话:03-77278148tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) o  R, G6 H- T) S5 c0 q3 o
● 双威购物广场Sunway Pyramid Shopping Centre,电话:03-74923121* l" z% q4 M4 P$ y" W  \
● 时代广场Berjaya Times Square,电话:03-21458148TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. ~0 v- X6 X  d1 I" n
● AEON Bukit Tinggi, Klang,电话:03-33262691
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8 A" z4 L- D# y% L0 x2 j说到烧烤,总是让人不自禁的想起日本或是韩国,同时,烧烤给人的第二印象是享用美食后,走出餐厅时会有满身的油烟味。
. o  H0 [, O$ T$ S+ ?3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z/ F( @4 J9 k9 s: atvb now,tvbnow,bttvbBar BQ Plaza了解“油烟味”
0 A" [3 ~7 N7 S/ D$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 p, Z( T( \* z* x: P9 D
这一点,特地提升餐厅内的空调与抽风设备,目的就是希望客户能在舒适的环境下,享受烧烤乐趣。
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" n4 x) Q' Z& I+ q3 X- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。为了配合何志健《舞出梦想,跳动香港》活动,日前餐厅特别邀请他享用美味的“东炎精装套餐”(Tomyam Supreme Set),希望透过新鲜的食材,及有杀菌功效的辛辣食物,能为何志健养好身子,前往香港拜师学舞。% ?/ b8 `+ r7 m$ p
提升设备去油烟味
: B5 L. n# R. d! m) F" L5 z1 U! |2 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^, M0 ~3 s, o- j
根据Bar BQ Plaza经理戴国华表示,该店在泰国早已是拥有20年历史的知名连锁餐厅。他透露,该店老板是在去泰国旅行时,看到这种特别烧烤方式,也希望在大马也能吃得到,因此将Bar BQ Plaza带到大马,无论器材餐具、食材酱料都是从泰国引进。
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然而,烧烤的缺点总叫人惧怕,用餐后的满身油烟味。不过,戴国华指出,餐厅内的空调与抽风设备是一般商店的两至三倍,目的是尽可能抽走油烟味,这才可让客户充分享受烧烤乐趣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 {5 E8 y  w* _! }$ Z2 R5 F
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专人解说正确吃法
6 j/ _2 y) e* F4 z: o9 y  A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^6 W; w* {! U  \  j1 Z
值得一提的是,除了设备齐全,该店的食物是最大卖点,其中店里供应的所有肉类,全都是新鲜且没有经过腌制的,因此油烟量会大大减少。
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该餐馆供有多种烧烤套餐,有家庭套餐、精装套餐及个人套餐。肉类方面则有西冷、牛肉、澳洲羊肉、培根、猪肉、鸡肉、海鲜等,加上新鲜蔬菜和乌东面,一套已足够3至4人食用。与此同时,店内多达29种食材以及泰式小食,如香茅鸡翅膀、泰式沙律、蒜米炒饭、猪肉串、或是芒果糯米饭等,让你回味无穷。
3 i" a' N1 J3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~; D% s6 F: u& D% ]tvb now,tvbnow,bttvb而首次去Bar BQ Plaza用餐的客户们也无需感到彷徨,因为亲切的店员会从旁协助,并解说正确的烧烤方式,及最适合的美味吃法。2 w" G4 E3 V7 j! v( {% Y

5 d0 w" e$ z# A  s- W4 z. q. m: `何志健:泰式汤底刺激味觉
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对于Bar BQ Plaza此次的邀请,何志健感到十分兴奋,因为能亲自体验无油烟味又健康的烧烤。他说:“该店讲究健康烧烤,所以食材都很新鲜,而且泰式汤底,更能刺激味觉。”0 w! v) d+ j. ]: S

6 ^: L; F% W' E& ]; h' I: J被问是否会担心吃辣而影响身体,他则摇手说不,并笑言吃辣有杀菌的功效,所以吃适量的辣味食物,他个人觉得对身体并无太大影响。
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( J1 ~' u) T& T/ b- e0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。谈及如何健康饮食,他不禁自豪的说:“饮食要均衡,最重要就是不要挑食,要多吃水果以及蔬菜。”随后,他也补充,所谓“健康食物,健康人生”,所以得好好照顾自己的饮食。5 W, s( F, }! m9 n) s

( g* u; q- ^9 R/ w( x$ p0 G煮法% [2 t5 H1 D9 G, W4 W/ A
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1. 一旦倒入汤,把猪油放在热盘上,让猪油在热盘中高热溶解,以勿让烧烤的食物粘在盘上。+ l8 ^5 u2 |' e7 K, G3 B& z" m
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2. 把肉类和海鲜置于热盘中烧烤;与此同时也将备有的食材及蔬菜投入汤中。让牛肉煮至浅褐色滋味最好,若烹煮太久会使肉质失去柔滑口感。至于其他肉类和海鲜,煮至黄色便可。公仔箱論壇# h1 w  k, k! l& T% x
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叮咛:为了吃得更健康,请勿将肉类沾了酱后烧烤,因该动作会导致沾盘。os.tvboxnow.com0 z/ M3 P  F5 P2 C. z( \
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酱料os.tvboxnow.com1 Q* z* h3 s: |! ]; D; {! S3 |5 d  p0 }
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至于酱料方面,Bar BQ Plaza为了使肉类与海鲜更为鲜美,每周从曼谷将特制的蔬菜酱料运到大马,让客户们能品尝独一无二的味道。os.tvboxnow.com! p# C; T+ s! A  Q( R+ a2 J2 \

0 R; B# M' r0 |9 _: S1 Dtvb now,tvbnow,bttvb戴国华补充说,若酱料再加入小辣椒、蒜米与酸柑,味道会更好。
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以上价格仅供参考




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