標題: [中式食譜] 樱橘蛤士蟆 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-5 10:26 PM     標題: 樱橘蛤士蟆

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干蛤士蟆油粒25克,罐头橘瓣10克,红樱桃10克+ G5 b; L" z/ `! }. s2 z: A9 C' O- F
【制作过程】 " {  _  C# l. g  V; c3 G
1、泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜，蒸10分钟取出；漂洗除去腥味，用清水浸泡；
$ |/ c" s: a  u& S7 @tvb now,tvbnow,bttvb2、冰糖加清水烧开熬成糖水，滤去杂质；另取锅放入开水，放入发好的蛤士蟆煮开沥水； ! G! f% C# o2 v
3、锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开，倒入汤碗，放上红樱桃即成.

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