標題: [西式食譜] 鼠尾草抹茶薯糰 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-2 06:37 AM     標題: 鼠尾草抹茶薯糰

材料os.tvboxnow.com& U5 ^3 A4 M+ b9 {3 z# @
紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量os.tvboxnow.com5 `. _: P7 V2 D7 @3 V- L
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7 _1 p# Z% Z( Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
5 M$ O0 H+ q: ftvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。& H! Z  g' f6 h) d

- U1 S1 w: r" Y2 O& m4 g4 P7 C; ]os.tvboxnow.com2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。
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3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* k1 H" T) r, E2 s
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4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。
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  g# O8 `8 c3 A# p" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。os.tvboxnow.com& ?8 V/ d% L# D! d

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作者: 93117510    時間: 2010-10-2 07:05 AM

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