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標題: [西式食譜] 番茄燜牛膝 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-10-2 06:36 AM     標題: 番茄燜牛膝

材料; W; _% w. g+ F' }  l( U1 A0 ~' w
牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉(去皮) 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升; w9 X- ]9 f: |6 x* O$ g
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$ ]5 h/ s, R; W) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' f: m# S- L' K& ]/ s; Los.tvboxnow.com1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。+ @* ]# ~5 V+ T! F

$ R# t" K% V( d, ^& R- @! h公仔箱論壇2.將牛仔膝洗淨後吸乾水,撒鹽及薄薄撲一層麪粉。
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4 z7 f' D+ ^$ J6 c3 M& Ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱壓力煲,下橄欖油,放入牛仔膝每面煎 2分鐘,灒白酒,下番茄肉拌勻,蓋上煲蓋,滾起後收細火燜 15分鐘。
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6 c% p  w4 b1 y% t  ?; W4 utvb now,tvbnow,bttvb4.將玉米粉加水下鹽,以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟,上面放牛仔膝,撒上番荽即成。
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